月: 2016年3月

コーヒーをもっと楽しんでもらえるために、アレンジコーヒーを紹介していきます。

 

　カフェ・アラブ　

 

※アラブ諸国

 

材料
①やや深入りコーヒー
②グラニュー糖
③シナモン粉
④カルダモン粉

 

作り方
１．カップに①以外の材料を入れる。
２．そこにコーヒーを注ぐ

 

チョットスパーシーなコーヒーです。

 

コーヒーをもっと楽しんでもらえるために、アレンジコーヒーを紹介していきます。

 

　カフェ・ア・ラ・ジュ・セ　

フランス

材料

・深入りコーヒー　８０ｃｃ
・コアントロー　　２０ｃｃ
・ホイップクリーム　２０ｃｃ
・オレンジの皮　　　少量

 

作り方

①カップにコアントローを入れ、コーヒーを注ぐ。

②ホイップクリームを浮かせ、オレンジの皮をのせる。

各種本格コーヒーからフランス「ニナス」の紅茶まで！【キャラバン コーヒー】

コーヒーをもっと楽しんでもらえるために、アレンジコーヒーを紹介していきます。

・カイザーメランジェ　

・深入りコーヒー　　１００ｃｃ
・卵黄　　　　　　　1個
・グラニュー糖　　　１０ｇ
・牛乳　　　　　　　３０ｃｃ

 

作り方

①鍋に材料を全部入れ、
　弱火にかけホイッパー等でかき混ぜながら
　火にかける。

②70℃くらいになったら、
　カップに移す。

※ラム酒やブランデーをお好みで入れると美味しい！