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コーヒークリエイターTOMO ~アレンジコーヒーレシピVOL.4~

コーヒーをもっと楽しんでもらえるために、アレンジコーヒ紹介していきます。

 

 カフェ・アラブ 

カルダモン シナモン

 

※アラブ諸国

 

材料
①やや深入りコーヒー
②グラニュー糖
③シナモン粉
④カルダモン粉

 

作り方
1.カップに①以外の材料を入れる。
2.そこにコーヒーを注ぐ

 

チョットスパーシーなコーヒーです。

 

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コーヒークリエイターTOMO  ~アレンジコーヒーレシピVOL.2~

コーヒーをもっと楽しんでもらえるために、アレンジコーヒーを紹介していきます。

・カイザーメランジェ 

・深入りコーヒー  100cc
・卵黄       1個
・グラニュー糖   10g
・牛乳       30cc

 

作り方

①鍋に材料を全部入れ、
 弱火にかけホイッパー等でかき混ぜながら
 火にかける。

②70℃くらいになったら、
 カップに移す。

※ラム酒やブランデーをお好みで入れると美味しい!