今年、流行るのは? コーヒー〇〇〇〇!

公開日: : 最終更新日:2016/01/14 バリスタブログ! ,

どうも、バリスタズデイドリームコーヒーです。

昨年は、ブルーボトルコーヒーが日本に上陸して、
海外のコーヒーが沢山日本で展開し盛り上がりました。

サードウェーブという名が一人歩きをして、
何がどう凄いのかよくわからなかった方も多いと思います。

ハンドドリップでお客様の前で、
抽出を売りにしたお店も沢山増えました。

ハンドドリップ!カウンターにて

ハンドドリップ!カウンターにて

 

今年は、何が流行るのか?
とても気になりますが、、、

 

 

今年は、
コーヒーアレンジする!
のが、流行りそうな予感です。

 

 

昨年夏は何が起こったのか!?

トニックウォーターにエスプレッソを入れる、
エスプレッソウォーターを出す店が増えました。

 

今年はさらに、大人志向になり、

コーヒーカクテル!!
が、熱くなりそうです。

 

コーヒーにアルコールやリキュール、食材等を合わして
新しい味を作り出し、魅力たっぷりのカクテルを作り出します。

 

昨年、ストレートのコーヒーの味の底上げを業界全体で頑張りました。
その為、美味しいコーヒーがとても増え、
コーヒーが美味しいのは当たり前の時代になりました。

 

更にコーヒーの楽しみ方を増やす為、
カクテルとの融合がはじまったのかと思います。

 

新しいコーヒーの楽しみ方を是非、
機会がありましたらお試し下さい。

 

こちらの本に、沢山お店が紹介されています!

コーヒーカクテル特集!

コーヒーカクテル特集!

↑こちら(画像クリック)から、購入できます。

 

本屋で見かけたら、除いてみて下さい。

 

https://tsuku2.jp/invReg/000000134492

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